7가지 식품 가이드로하면 안되는 작업

https://www.hometalk.com/member/262361188/arthur1737371

‘축산물 대체식품` 개발은 40명 중 6명(92.6%)이 요구된다고 인식했었다. 하지만 개발 시 기존에 없던 새로운 방법으로 생성되는 식품이기 덕에 안전성을 가장 우려했었다. 제일 먼저 고려할 사항 역시 안전성 검증 철자와 체계화된 안전 관리기준 마련을 꼽았다.